La quínoa es una buena fuente de proteínas sin gluten. Es fácil de hacer y hay muchas maneras de experimentar con ella según su gusto y preferencia. Aquí hay una receta para la ensalada de quinoa:
Ingredientes:
1 taza de quinoa remojada y lavada
1 cebolla pequeña picada
1/2 taza de pimiento picado
1 cucharada de caldo de pollo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de chile rojo en polvo
sal al gusto
2 tazas de agua
Receta:
Engrase una olla con aceite e introduce la cebolla en ella. Añada todas las especias y aromas. Agregue la quinua y revuelva ligeramente. Añada agua y sal y tape la olla. Deje que se cocine. Agregue el pimiento. Adorne con cilantro.
