La cadena española Telepizza ofrece ahora pizzas halal en varios de sus restaurantes, especialmente en Cataluña. Esta oferta elimina la carne de cerdo y utiliza ingredientes que cumplen con los estándares halal para satisfacer la creciente demanda de un segmento de su clientela.
Fundada en Madrid en 1987, Telepizza cuenta actualmente con más de 1.600 restaurantes en unos 20 países y emplea a más de 20.000 personas. La compañía, perteneciente al grupo Food Delivery Brands, genera una facturación estimada de entre 500 y 600 millones de euros y colabora con marcas como Pizza Hut.
Los primeros restaurantes en ofrecer pizzas halal se eligieron en zonas donde se ha detectado una mayor demanda. La cadena está probando esta oferta a pequeña escala antes de considerar una posible expansión a otras ciudades si los resultados son satisfactorios. En el sector de la comida rápida, este tipo de adaptación no es nueva. Otras cadenas, tanto en Europa como en otros lugares, ya han adaptado sus menús para satisfacer necesidades dietéticas específicas, ya sean religiosas, culturales o relacionadas con nuevos patrones de consumo.
Esta evolución refleja principalmente una lógica económica. Ante la creciente competencia y la fragmentación de los mercados, las grandes cadenas minoristas buscan atraer nuevos clientes diversificando su oferta. La introducción de productos halal forma parte de esta estrategia, revelando menos un cambio de identidad que una adaptación pragmática a las realidades del mercado y la diversidad de los consumidores.
