La talbina es una famosa receta árabe. Se compone de leche, dátiles, miel, frutos secos y cebada. Todos los ingredientes están llenos de energía.
Ingredientes:
1/2 taza de cebada remojada durante la noche
1 litro de leche
6-8 dátiles
Miel al gusto
Frutos secos según disponibilidad (almendras, nueces, pistachos)
Receta:
Hervir la leche en una cacerola. Agregue cebada remojada y cueza la mezcla durante 20-25 minutos. Haga una pasta de dátiles en el molinillo agregando miel y una cucharada de leche. Agregue la pasta a la mezcla de leche. Agregue más miel si es necesario. Cuézcalo hasta que espese con una textura apropiada. Agregar frutos secos para decorar.
